El sector de hotelería y gastronomía en Chubut creció 80% según datos del INDEC

Más allá de las cifras oficiales, lo cierto es que los millones de pesos al año que aporta la actividad turística y hotelera al producto bruto del Chubut es muy importante. Según afirmó Eduardo Arzani, ministro de Comercio Exterior, Turismo e Inversiones de la provincia, estas cifras convierten al turismo en “la tercera actividad de mayor valor agregado, luego del petróleo y la industria manufacturera”. Además, se resaltó que “la actividad económica del turismo aporta a la Provincia del Chubut el 6,3 % de su producto bruto”. El sector hotelero, como venimos analizando en este espacio de comunicación, es el más directamente vinculado con la actividad turística y es por eso que, como actividad directa e influyente, las carreras de hotelería y el turismo deben ser tomados con la debida importancia de ser un importante motor económico para el país entero.

Fuente: Gastronomiconet

Turismo y Hotelería en la Patagonia: Fiesta Nacional de la Nieve 2009

Del 20 al 27 de Junio se realizará en Bariloche la 39° Fiesta Nacional de La Nieve. Esta fiesta, que originariamente, allá por el año 1954 fue una idea de Parques Nacionales para fomentar el Turismo y la Hotelería, esta vez se llevará adelante junto a la Dirección Municipal de Turismo, incluyendo en el programa el 23º Campeonato Argentino de esquí y 23º Kandahard de los Andes. El evento incluye desfile de carroza, la elección de la Reina Nacional de la Nieve y del chocolate, exhibiciones de acrobacia aérea, muestras artesanales autóctonas y demás actividades locales. En la organización del evento participan numerosos profesionales de las carreras de Hotelería y Turismo, los cuales aportan su valiosa mirada con miras a potenciar la actividad hotelera y turística en la hermosa patagonia argentina.

Día del Padre para Turistas: Propuestas en Gastronomía y Hotelería

El Día del Padre es una de las fechas más convocantes para el sector gastronómico. Así es que, haciendo un recorrido por las propuestas más destacadas de los principales restaurantes y hoteles del país para este día se encuentras alternativas como:

Restaurantes y servicios de Hotelería:
-Siciliano: "este domingo papá no paga" y además, con la compra de una botella de Varietal Séptimo Día o Gran Reserva, te llevás una botella de Séptima Rosé de regalo.

-El Faro: El Hilton Buenos Aires preparará su exclusivo Brunch desde las 12:30 y se sumarán 3 platos exclusivamente pensados para deleitar a los padres

-Bengal Pilar Golf: El restaurante de comida india e italiana de Marcelo Escudero y la Bodega Joffré e hijas proponen un sofisticado menú de 5 pasos. Amuse-Bouche -Entradas - Principales - Sorbet de Frutas - Postre.

La difícil tarea de descubrir nuestra vocación

La orientación vocacional resulta una importante guía para quienes están en el proceso de descubrir sus propias capacidades y aptitudes, para finalmente poder decidir el rumbo de sus propias vidas.
Los encuentros que se llevan a cabo en "La Suisse" - CEPEC, a cargo de Irene Sfungaristos, Coordinadora de Departamento de Orientacion Vocacional tiene como objetivos fundamentales:
- Ayudar a los jóvenes a interrogarse sobre su proyecto de vida
- Colaborar en el descubrimiento y desarrollo de sus competencias y habilidades
- Conocer las distintas profesiones y formaciones
- Planificar su futuro a conciencia, posibilitándole al egresado de nivel medio discernir y clarificar a través del autoconocimiento y de distintas técnicas cual es su vocación

Es importante tener en cuenta que la posibilidad de explorarse y autodescubrise en nuestra tarea en la vida, nos llevara sin duda a evitar la frustración, a conectarnos con lo que realmente queremos ser, con convicción y sin mandatos de por medio.

Dice Freud…¨el hombre exitoso y enérgico, es el que consigue transformar mediante el trabajo, sus fantasías de deseo en la realidad´. En este proceso de elegir la vocación, estamos en presencia de la construcción de la propia identidad, esto quiere decir que el elegir a conciencia una carrera va a permitirle al consultante ser coherente con lo que siente , piensa y desea para su futuro en base a valores que lo hacen ser quien es de manera singular.

Por todo lo planteado es fundamental que los adolecentes y jóvenes que tengan dudas acerca de la elección de una carrera busquen como un camino posible y eficaz, una orientación, antes de tomar una decisión apresurada o condicionada.

Carrera de Hotelería - Frases para pensar IV

“La calidad hace posible una nueva cultura turística”
Desde las carreras de hotelería y turismo debemos tener como misión constante ayudar a la concientización social acerca de la importancia de la actividad turística y hotelera como uno de los fundamentales motores económico.
Nuestra sociedad aún debe crecer, tomar conciencia y valorar la importancia de las repercusiones del turismo en nuestro país.

Carrera de Hotelería - Frases para pensar III

“El turismo es el próximo negocio de Chile”
Pablo Moll Vargas, titular de Turismo Chile al respecto del exitoso formato de Chile Market Place con el que la entidad promociona el destino y cómo se podrían ganar mercados trabajando con Argentina.
A propósito de esta frase, creemos que cabe pensar entonces en el importante rol de los egresados de la carrera de Hotelería y de Turismo, como futuros expertos de un sector que requiere cada vez más de profesionales comprometidos y creativos. La misión de ellos es no solamente intensificar y perfeccionar los servicios turísticos nacionales, sino también trabajar en pos de un mayor diálogo e interacción con los países limítrofes.

Para los estudiantes de la carrera de Hotelería

Todos aquellos que estén estudiando hotelería o bien aquellos amantes del sector hotelero y de la industria de la hospitalidad seguramente disfrutarán de la séptima edición del evento HOTELGA 2009 que se desarrollará desde el 31 de agosto al 3 de septiembre. Se trata de una feria internacional de productos y servicios para la indsutria de la hotelería, donde este año se espera una gran cantidad de visitas. Recomendamos este evento como una alternativa interesante donde podrán encontrarse cara a cara proveedores y clientes, oferta y demanda de un sector que en nuestro país necesita seguir creciendo y perfeccionándose. La carrera de Hotelería de "La Suisse" - CEPEC estará presente en el stand N° 764. ¡Los Esperamos!

Carrera de Hotelería - Frases para pensar II

“El factor humano es el eje de todo”
Tilo Ojos, importante figura de uno de los cinco estrellas de Buenos Aires, mantuvo una profunda charla sobre temas sensibles a la realidad de la industria hotelera, la crisis financiera y la motivación.

Desde nuestras aulas, en la carrera de hotelería, debemos repensar siempre la creciente necesidad de egresados hoteleros que aporten al sector de la hotelería nacional el mayor profesionalismo, trabajando incansablemente por el prestigio nacional y regional.

Carrera de Hotelería - Frases para pensar I

“Lo que saben en mi país de Argentina es por la web”
Katsumi Ono, integrante de la Asociación de Cooperación Internacional de Japón que trabaja junto al Ente Patagonia Turismo, repasando los motivos por los cuales nos conocen: el tango y las Cataratas.
Importante observación, la cual creemos que nos llevan a pensar en la enorme responsabilidad que tenemos los que elegimos la carrera de Hotelería o la carrera de turismo, para difundir una actividad sumamente importante no sólo a fines económicos sino culturales y de integración regional.

Una novela para amantes de la carrera de hotelería

Aunque muchos de los profesionales de la carrera de hotelería puedan sentirse identificados...cualquier parecido con la realidad es pura coincidancia. Los divertidos conflictos, encuentros y desencuentros de "La Chola" son pura y exclusivamente producto de la imaginación de Arturo anzalone, profesor de la carrera de Hotelería de "La Suisse" - CEPEC, quien con su gran pasión por la hotelería, sumado a sus años de trayectoria en el rubro, hizo surgir esta gran idea, no sólo divertida, sino que se convirtió en una alternativa didáctica que hoy ya atrapa a más de 700 estudiantes e interesados en el tema, quienes a diario siguen capítulo a capítulo la historia que nació como un recurso más para las clases de la carrera de hotelería y hoy tienen su propio espacio, como grupo de Arte y entretenimiento dentro de Facebook, con el nombre de "La Chola" por Arturo Angel Anzalone.

Disertación en las carreras de Hotelería y Turismo

El pasado 10 de junio la empresa Network Consultores Educativos ofreció una
disertación dirigida a alumnos de las carreras de turismo y hotelería de "La
Suisse" – CEPEC Educación Superior, dentro del ciclo de charlas vinculadas al
desarrollo profesional de los estudiantes.
La propuesta consistió en acercarles opciones de trabajo y estudio en el exterior durante el receso universitario. En el marco de las pasantías rentadas la oferta se extiende a hoteles, establecimientos gastronómicos, parques temáticos y centros de ski, entre otros.
Es importante mencionar que, justamente quien dirige la empresa Network, es una egresada de la carrera de hotelería de "La Suisse" – CEPEC.

Festejos de Día del Guía de Turismo

Repercusiones del festejo organizado por "La Suisse" - CEPEC con motivo del Día del Guía de Turismo.
Fuente: Artículo de Hostnews

CURSOS CORTOS - ULTIMAS VACANTES

- Administración Gastronómica –Start Up-: Lineamientos básicos de un emprendimiento gastronómico. Duración: 8 clases.
- Oratoria y Expresión Oral: Importancia de la oratoria moderna. Técnicas y herramientas comunicacionales. Duración: 5 clases.


Inicio 24 de junio los días Miércoles de 18.30 a 20.30 hs. Más información en www.cepec.edu.ar

Salida laboral: Grafología en el ámbito de la selección de personal

Aplicación del método grafológico para la selección y reorganización de personal:

Los profesionales de la disciplina de la grafología especializado en Selección de Personal están preparados para involucrarse en el área de recursos humanos ya que la aplicación del análisis grafológico por parte de quienes realizan la selección es algo que cada día está más valorado, fundamentalmente por tres motivos: por la globalidad en la descripción de las facultades y aptitudes de la persona; en segundo lugar por la rapidez de aplicación de esta herramienta, sobre todo en la preselección y, finalmente, por la fiabilidad en cuanto a resultados.
Para este tipo de tareas, los especialistas trabajan diferenciando cada gesto grafico con perfil profesional, se trabaja sobre distintos manuscritos y se van confeccionando perfiles grafo-psicológicos.

Según el Diario Infobae, que recientemente ha abordado el tema, "con la utilización de la grafología los selectores de personal también pueden descubrir las características de las personas, sus competencias y su aptitud o no para ocupar un determinado puesto. La grafología es una técnica proyectiva gráfica por la cual el sujeto vuelca a través de lo escrito información acerca de su personalidad”. NOTA COMPLETA DE GRAFOLOGIA EN INFOBAE